Am 04. März beginnt unsere Schnupperkurs-Saison.

Von 14:00 – 16:00 Uhr findet der erste Schnupperkurs mit unserem Pro Clive Bond statt.

Anmeldung unter info@bitgolf.de oder 0170-297 19 87

weitere Termine folgen….

 

Paulo Ferreira, Koch aus Leidenschaft
Steckbrief: Jahrgang 1967, geboren in Lissabon,
seit 1974 in Deutschland, 3 Kinder (18, 4 und 2 Jahre),
lebt mit seiner Lebensgefährtin Sonja Mertes in Neustraßburg/Burbach, zuletzt Betreiber des Restaurants Lietzenhof am Golfplatz Burbach.

Zufriedene Gäste sind meine Passion

Paulo – Dein Name „Ferreira“ ist eng verknüpft mit einer bedeutenden portugiesischen Tradition, der Marke für Portwein.
Gibt es da einen Zusammenhang zu jenen Gaumenfreuden, auf die Du Dich spezialisiert hast?

Eine Blutsverwandtschaft bis zu Antónia Ferreira, die den Ferreira-Portwein bekannt machte, ist mir nicht bekannt.
Ich bringe jedoch sehr gerne Facetten der portugiesischen Küche in meine Arbeit ein.

Die deutsche Küche ist Dir ja mehr als vertraut. Du hast viele Jahre in Köln im „Früh am Dom“ gearbeitet – dem historischen
Brauhaus auf drei Etagen…

Ja, das war eine sehr prägende und schöne Zeit für mich. Doch die Liebe war irgendwann stärker und so bin ich schließlich
2011 in der Eifel gelandet. Vom größten Trubel einer Großstadt in die unsägliche Ruhe und Abgeschiedenheit – ein Kontrastprogramm. Heute bin ich sehr froh über diesen Schritt; ich möchte nicht mehr tauschen.

Du bist also wahrhaft erfahren darin, „ins kalte Wasser“ zu springen. Nun werden wir hier in Bitburg bald Deine Kochkünste genießen dürfen – für Dich auch wieder ein Sprung ins kalte Wasser?

Nein, ganz sicher nicht. Ich habe ein super Gefühl, dass alles passt. Der Club und die Location bieten Potenzial ohne Ende.
Mit Roman war ich gleich auf einer Wellenlänge und so glaube ich, dass wir ein gutes Gespann werden.

Das Restaurant Lietzenhof am Golfplatz Burbach hat in allen Bewertungen immer fünf Sterne, die Zufriedenheit Deiner Gäste ist also sehr groß. Was sind das für Beliebtheitsfaktoren, die Du nun auch in unsere Region einbringen wirst?

Jede Region ist ein bisschen anders, so wie die Menschen verschieden sind. Das ist das Spannende, worauf ich mich freue.
Meinen tiefen Überzeugungen werde ich dabei treu bleiben: Ich koche vor allem mit den Zutaten, die die Region und die Jahreszeit gerade bieten.
Alles wird bei mir frisch zubereitet. So ist es auch kein Problem, wenn jemand eine bestimmte Zutat nicht mag oder verträgt – ob in Soßen oder Beilagen. Das wird dann einfach ersetzt mit anderem.

Außerdem schaue ich genau hin, woher meine Zutaten kommen. So wird es bei mir nur Schweinefleisch von den Billenhof Strohschweinen aus Rittersdorf geben.
Andreas Billen steht für artgerechte Strohstall-Haltung der Tiere ohne Antibiotika; Zucht und Mast aus einer Hand; Futter, das selbst angebaut wird und das 100% genfrei ist.
Inzwischen kann ich genau dieses Fleisch auch bei der Metzgerei Schares in Bitburg beziehen, die ebenfalls Verantwortung den Tieren gegenüber übernehmen und z.B. genau sagen können, von welchem Landwirt das Vieh kommt.

Deine berühmten, saftigen 300g Burger bestehen jedoch aus reinem argentinischen Rindfleisch?

Ja, Fleisch vom argentinischen Weiderind ist die Ausnahme im sonst regionalen Angebot.
Das ist etwas ganz Besonderes.
Auch hier leben die Tiere artgerecht – in diesem Falle auf riesigen Weideflächen und ernähren sich rein von dem, was die Natur gerade zu bieten hat. Sie bewegen sich viel, ohne sich durch Hügel überanstrengen zu müssen. Das bewirkt diese besondere Maserung und Qualität des Fleisches, die noch davon gekrönt wird, dass das Fleisch während des Transportes lange reifen kann.

Wie sieht es aus mit Fisch und werden die Vegetarier auch etwas auf Deiner Karte finden?

Wunderbaren Fisch bietet die Region zu Hauf: den Zander, die Forellen… Ab und zu werde ich – je nach frischem Angebot – auch mal mit einem anderen Fisch Akzente setzen – einer Dorade, einem Loup de mer…
Und auch die Vegetarier werden fündig, zwei bis drei Gerichte werden für sie im Angebot sein.

Ebenso werden Tapas nicht fehlen. Ich stelle mir vor, dass man einfach auch nur den Abend nach dem Golfen oder der Arbeit mit kulinarischen Kleinigkeiten und einem Glas Wein auf der Terrasse ausklingen lässt. Es muss nicht immer ein „großes Essen“ sein.

Wir haben schon erfahren, dass Du einen ganz speziellen Holzkohlegrill mit zum Einsatz bringst. Was kannst
Du uns dazu verraten?

Das ist tatsächlich eine Extra-Anfertigung. Mehr werde ich dazu jetzt aber nicht sagen, das MUSS man schmecken kommen…
Lass Dich überraschen!

Wem jetzt schon langsam das Wasser im Munde zerläuft, der fragt sich: Wann geht´s los? Und wie oft wirst
Du für uns da sein? Selbst der enthusiastischste Koch braucht ja auch mal Ruhe…

Bis zum Ende des Jahres bin ich noch in Burbach. Am 10. Februar eröffnen wir das Restaurant im Golf-Resort Bitburger Land.
Von 12 bis 21 Uhr wird es warme Küche geben – und zwar von Dienstag bis Sonntag.
Ich freue mich, wenn das so angenommen wird. Ich kann mir auch vorstellen, ein kleines Frühstück anzubieten – ich bin ja ohnehin da.
Und wenn es so ein paar Frühaufsteher gibt, die gerne am Morgen Golf spielen und sich zuvor oder danach stärken möchten – an mir soll´s nicht liegen. Montag ist dann mein Ruhetag.

Das hört sich großartig an. Das ist Wunscherfüllung pur. Welchen Wunsch hast Du denn an uns?

Mein Wunsch sind zufriedene Gäste. Das ist meine Berufung. Ich liebe Geselligkeit. Und wenn ich mit meiner Arbeit dazu beitragen kann, dass der Tag oder der Abend ein bisschen entspannter und geselliger wird, dann bin auch ich rundum zufrieden.

Wir freuen uns, euch unseren neuen Kooperationspartner im Bereich Fitness vorzustellen.

Als Mitglied des Golf Resort Bitburger Land erhaltet ihr 3 kostenlose Probetrainings mit professionellem Fitnesstrainer in den Clever Fit Studios Trier, Bitburg und Wittlich.
Mineralgetränke, Vibrationstraining und Solarium sind ebenfalls inklusive.

Mitglieder des Golf- Resort erhalten einen individuell abgestimmten Golf-Fitnessplan und trainieren den ersten Monat gratis.

Die Gutscheine werden mit den Mitgliedsausweisen ausgegeben oder können vorher im ProShop abgeholt werden.

Paulo eröffnet die Bar am 03. & 04. Februar und erwartet euch mit frisch gezapftem Bitburger und bestem Kaffee!

Die Küche wird vorraussichtlich am 10. Februar eröffnet, am 24. März findet dann die Eröffnungsparty statt.

Liebe Mitglieder,

wir haben das Magnetkartenschloss an der Caddiehalle gegen ein neues Codeschloss getauscht.

Der Zugangscode kann beim BitGolf Team erfragt werden.

Wir sind telefonisch von Montag – Freitag zwischen 10.00 und 12.00 Uhr unter 06527 – 92720 erreichbar.

 

Bisher war das Schnupperjahr nur für Neueinsteiger ohne Platzreife verfügbar….

Das soll sich jetzt ändern! Ab sofort erhalten alle Neumitglieder das Schnupperjahr 2018 für nur 550 €, bei Abschluss eines Zweijahresvertrages mit 18 Loch Spielrecht.

Für weitere Infos oder Fragen, schickt uns einfach eine mail an info@bitgolf.de

 

Ab sofort ist das „Wildochbuch Südeifel – der kulinarische Hegering Speicher und seine Nachbarn“ für nur 15 € bei uns im Shop erhältlich.

Mit vielen tollen Rezepten und Anregungen der Eifeler Koch-Profis für die eigene Küche!

Rheingolf Messe 02.03. – 04.03.2018

Zum 20. Mal findet die Super-Show zum Auftakt der neuen Golfsaison statt, in der Schmiedehalle auf dem AREAL BÖHLER, Hansaallee 321 in Düsseldorf. Das AREAL BÖHLER liegt in Düsseldorf-Lörick, auf der Stadtgrenze zu Meerbusch gelegen.

Informieren – Shoppen – Testen – Verreisen und Netzwerken. Die neuesten Golfschläger und die Frühjahrskollektionen der Golf-Fashionanbieter finden Sie auf der Rheingolf zum Messepreis und dazu so manch reduziertes Schnäppchen aus der vergangenen Saison. Dazu warten die Repräsentanten der schönsten Golfreiseziele mit Messeangeboten auf Sie und es gibt so vieles zu entdecken, was Sie in keinem normalen Golfshop finden. Die Rheingolf Messe – Golfer´s Place2B!

In diesem Jahr ist auch das Golf-Resort Bitburger Land wieder vertreten und über euren Besuch würden wir uns sehr freuen.

Weitere Infos gibt´s hier!

 

Liebe Golferinnen und Golfer, liebe Freunde des Golfsports,

ein Jahr vieler Höhepunkte und auch einiger Stolpersteine liegt hinter uns.

Unsere Gemeinschaft ist gewachsen und sie wird es weiter tun. Nicht gleich in rasant steigenden Mitgliederzahlen, gleichsam ist das Interesse an unserem Golfclub größer geworden. So konnten wir im letzten Jahr vier neue Sponsoren gewinnen, durften über 2500 auswärtige Spielerinnen und Spieler begrüßen und haben mehr als 65 Festivitäten in unserem schönen Gastronomie-Bereich ausgerichtet.

Besondere Höhepunkte, die wir in unserer Gemeinschaft gespielt und gefeiert haben, waren: zum Beispiel die Sommergolfwoche mit dem SWT Cup, Provinzial Cup, Porsche Cup & Eifel Mosel Cup mit über 400 Spielern und Gästen.

Ja – und wo viel Licht ist, da gibt es auch Schatten. Ihr könnt mir glauben, dass mich so einige Dinge nicht haben schlafen lassen. Wenn der Platz von der Sonne ausdörrt und es über Wochen nicht regnet, wenn innerhalb von zwei Wochen drei Pumpen hintereinander ausfallen und für 15.000 € erneuert werden müssen…

Unsere Greenkeeper haben ihr Bestes gegeben, sehr oft war auch ich selbst unterwegs. Aber da gab es auch noch die „Altlasten“: wie z.B. der Aufbau und Zustand der Grüns. Diese zu verbessern, ist unsere Hauptaufgabe in den kommenden Jahren. Wir werden das weniger durch starken Düngereinsatz erreichen, vielmehr sind mechanische Maßnahmen, wie aerifizieren und besanden gefragt. Eine weitere Herausforderung wird die Anpassung an das sich ändernde Wetter werden. Das Experten Team um Dr. Harald Nonn von der Deutschen Rasengesellschaft und das Team der DEULA Kempen unterstützten uns dabei im letzten Jahr mit Rat und Tat.

Das Jahr 2018 ist für mich ein ganz besonderes Jahr der Veränderung und des Neubeginns. Seit dem 1.1.2018 habe ich die volle Verantwortung für das Golf-Resort Bitburger Land. Rainer Nels hat sich aus dem operativen Geschäft komplett zurückgezogen und kann sich wieder voll seinem Unternehmen Giacobbe widmen.

Verantwortung bedeutet ein großartiges Handlungsspektrum, aber auch eine Menge Handlungserfordernisse. Ein wenig konnte ich das zusammen mit meiner Frau Christine im letzten Jahr erfahren. Wir und das gesamte Bitgolf-Team werden die vielfältigen Aufgaben nur bewältigen mit Eurer Unterstützung. Und ganz besonders darum möchte ich Euch bitten. Wir erreichen nichts durch Nörgeln, Schimpfen, Schlechtmachen. Aber wir erreichen viel, indem jeder vertrauensvoll und konstruktiv bleibt. Gute Vorschläge und Anregungen sind immer herzlich willkommen!

Dass sich unsere Gemeinschaft weiter vertiefen und entwickeln kann, dass sich über das Golfspielen hinaus wertvolle Impulse, Gespräche, Treffen, Feierlaune entwickeln können, das ist eines meiner weiteren Ziele für 2018. Ein wesentlicher Schritt dazu ist die Neueröffnung unserer Gastronomie am Anfang Februar durch Paulo Ferreira, gemeinsam mit seiner Frau Sonja und seinem Sohn Mike im Service. Am 24. März findet ein Tag der offenen Tür mit Eröffnungsparty statt. Ich bin sehr glücklich darüber, dass Paulo mit all seinem Wissen, Können und vor allem seiner großen Begeisterung für das Kochen und die Menschen unseren Club – nicht nur kulinarisch, sondern auch mit seinem Temperament – bereichern wird! Vor der Gastronomie-Eröffnung werdet Ihr noch mehr Details zu Paulo und seiner Arbeit erhalten.

Die Winterzeit haben wir genutzt, um einen „guten Boden“ zu bereiten für den Golfsport in Bitburg in 2018. Vielleicht habt Ihr einiges in Facebook verfolgt, vielleicht habt Ihr auf die Website geschaut? Letztere ist überarbeitet worden und bietet nun mehr Übersicht und mehr Informationen.

Außerdem erfolgten verschiedene Maßnahmen auf dem Platz. Die Bodenproben der Grüns haben sich verbessert. Das könnt Ihr unter „Aktuelles“ auf der Homepage mitverfolgen.

Durch den Umbau der Driving Range wurde die Fläche geebnet und es stehen 250 qm mehr Fläche zu Verfügung. Das verbessert maßgeblich die Trainingsverhältnisse.

Unser Proshop wurde auf- und ausgeräumt, sodass er ähnlich einer Hotelrezeption wieder erste Anlaufstelle für unsere Gäste wird. Weil Paulo Ferreira die volle Verantwortung für die Gastronomie übernimmt, kann sich das Bitgolf-Team wieder gänzlich auf die Golfer konzentrieren.

Um den Golfclub finanziell weiter zu stärken und neue Mitglieder zu gewinnen, bieten wir in diesem Jahr bei Abschluss eines Zwei-Jahres-Vertrags eine Schnuppermitgliedschaft für 550 € im ersten Jahr an. Sie gilt für Personen, die noch nie Erstmitglied im Golf-Resort waren. Bitte macht dafür Werbung in Eurem Freundes- und Bekanntenkreis.

Um unseren Bekanntheitsgrad zu steigern, präsentiert sich das Golf-Resort nach 7 Jahren Pause wieder auf der Rheingolf – Messe. Darüber hinaus bieten wir mit regionalen Hotels, wie z.B. dem Eifelbräu und dem Wellness-Hotel Molitors Mühle, interessante Packages für auswärtige Spielerinnen und Spieler an.

Auch auf Facebook und anderen Portalen werde ich mit verschiedenen Maßnahmen auf unseren Club aufmerksam machen.

Den Golfsport in Bitburg noch attraktiver zu machen, darüber hat sich auch unser Pro Clive seine Gedanken gemacht. Mit seinen langjährigen Erfahrungen ist er ein echter Gewinn für unseren Golfclub. Im nächsten Newsletter werdet Ihr von ihm erfahren, welche Ziele er für die neue Saison vorgenommen hat. Seid gespannt!

Freut Euch auf ein ereignisreiches, spielerisch spannendes 2018, in dem über 80 vorgabewirksame Golfturniere/Runden, auch am Wochenende, angeboten werden. Darunter Klassiker wie der Bitburger Brauerei Cup am 25.08., der Volksbank Eifel Cup am 29.06., Die Sommergolfwoche vom 30.05 bis zum 03.06. mit dem Provinzial Cup, dem Porsche Cup, dem Eifel Mosel Cup und neu mit 5 Turnieren: dem Lehnen & Partner Cup.

Ich bin gespannt auf die neuen Herausforderungen und freue mich auf Euch!

Das Bitgolf Team wünscht Euch allen ein erfolgreiches 2018, eine stabile Gesundheit, viele grandiose Erlebnisse und Erfolge und viel Freude am Golfspiel!

Schönes Spiel

Roman

 

 

Golf & Mathe?!?!

Ja! Ihr habt richtig gelesen… Diesen Sommer bieten wir unser Jugend – Sommercamp in Verbindung mit einem Nachhilfe-Seminar bzw Förderunterricht über fünf Tage an.

Das Camp findet vom 23.-27.07. täglich statt und beginnt um 11:00 Uhr in kleinen Gruppen mit einer zweistündigen Einheit Golf oder Nachhilfe in den Fächern Englisch, Mathe und Deutsch. Nach dem Mittagessen und der Pause in unserem Clubhaus, geht es um 14:00 Uhr wieder für zwei Einheiten auf den Golfplatz oder in unser „Klassenzimmer“. Das Golftraining wird durch unseren Golftrainer und Dipl. Sportlehrer Clive Bond durchgeführt, in den Fächern Englisch, Mathematik und Deutsch steht euch unsere geprüfte Lehrkraft Birgitta Feldges (M.Sc. Service Leadership & Innovation, Dipl. Betriebswirtin) mit Rat & Tat zur Seite. Vor Beginn des Sommercamps entscheidet ihr euch für die Fächer, in denen ihr für das kommende Schuljahr Unterstützung benötigt.

In den Sommerferien lautet unser Motto:

Learn to Golf & get better marks in school

Denn der Golfsport:

  • fördert die Konzentration und Selbstbeherrschung
  • fördert die sportliche Aktivität und die Bewegung an der frischen Luft fördert die Konzentrationsfähigkeit
  • fördert die Eigenständigkeit, wenn ihr mit euren Freunden über die Weiten des Golfplatzes zieht und euer Spiel spielt
  • steigert euer Durchhaltevermögen, denn: die Runde hat 18 Löcher… vorher Aufgeben gilt nicht!
  • macht einfach IRRE VIEL SPASS!

Hier noch ein paar Infos:

Golf & Nachhilfe Sommercamp vom 23.07. – 27.07.2018

tägl. Golftraining mit Jugend-Platzreife-Training

tägl. Nachhilfe bzw. Förderunterricht in den Fächern Mathe, Englisch und Deutsch

inkl. tägl. Mittagessen und Getränken

für Kinder und Jugendliche von 7 – 14 Jahren

329 € pro Person

Anmeldung und Infos über info@bitgolf.de oder 06527-92720